гр. Генерал Тошево, общ. Генерал Тошево

Следващият голям празник след Коледа е Сурваки. Той има богата обредност. Този празник доставя най-голяма радост на децата. Подготовката за празника започва от предния ден. Мъжете насичат дрянови пръчки и правят сурвакници на децата. Сурвакниците се украсяват с пуканки, нанизани на конец, кравайчета.

Вечерта срещу Сурваки се подготвя с голямо старание - на масата трябва да има от всичко, като се почне от печена пуйка, свински кебап и се завърши с най-различни плодове. Задължително е да има баница с късмети. В баницата се слагат дрянови клончета с пъпки, като всяко едно се нарича - на овцете, на нивите, на къщата, на здравето, на мързела и т.н. В баницата се слага и пара, която е наречена на къщата. Завърта се баницата три пъти и всеки взима парчето, което е пред него. Каквото му се е паднало от баницата, това ще му е късмета през годината.

Обичаят, който дава името на празника, е сурвакането. Този обичай се изпълнява за здраве. Рано сутринта децата тръгват да суровакат близки и познати за здраве. Децата суровакат всички в дома, като започват от най-възрастния и казват благословия, например:

Сурва, сурва, година,

весела година.

Зелен клас на нива,

червена ябълка в градина.

По живо, по здраво,

пак догодина.

Стопаните подаряват на децата ябълки, орехи, кравайчета и дребни пари. Сурвака се до обяд. На Сурваки се ходи на кръсник, като кумовете носят кравай, варена кокошка, сладкиши, вино, ракия. Кръстникът от своя страна подготвя трапеза и се гуляе.

Сурвакари

гр. Генерал Тошево

Попълнил анкетната карта:

Маргарита Димитрова Великова; читалищен секретар.